¡¡Parece que el calor no se quiere marchar!! Así que nos viene genial esta nueva y refrescante receta de Mª Teresa Ramos Onetti, de la “Llavoreta en su cocina” para el fin de semana. Ya nos contaréis que tal OS SALE.

APERITIVO DE SANDÍA

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Ingredientes: (para 4 personas)

200 grs. sandía (lo más dulce y sabrosa posible), troceada y congelada, sin piel ni semillas.

1 naranja troceada, sin piel ni semillas.

1 manzana (tipo Granny Smith), sin piel, troceada y sin semillas.

50 ml. de agua

30-50 ml. de ron o de Vermut blanco (opcional)

8 cubitos de hielo

6/8 hojas de menta fresca

Pimienta recién molida (si no tienes menta fresca)

Accesorios:
Batidora de vaso (“americana”) o Termomix
Copas de cristal tipo aperitivo
Pajitas

Preparación:
1. Poner en la batidora (“americana” o en una TMX) los trozos de sandía congelada, la naranja y la manzana. Triturar, hasta que todo se convierta en un puré, lo más FINO posible.
2. Añadir agua hasta obtener el punto que os guste de líquido, teniendo en cuenta que si le poneis el ron o el vermut, la cantidad de agua debe ser menor.
3. Servir en las copas con 2 cubitos de hielo y un par de hojitas de menta fresca.

NOTAS:
– La fruta es aconsejable que sea ecológica y comprada a productores cercanos.
– Puedes tener la fruta congelada en bolsitas de plástico en el frigo y sacarlas en el momento. Manzanas y naranjas siempre solemos tener en casa, con lo que en un par de minutos tienes un aperitivo muy refrescante y saludable, para grandes y pequeños porque puedes servirlo, con o sin alcohol.