CÓCTEL

Servicio de restauración que equivale a una comida o cena de pie con una duración de 90 minutos. El servicio se compone de distintas piezas de comida para cogerse con la mano (cucharitas, vasitos, brochetas, bocaditos, etc.), algunas de las cuales se apoyan en mesas redondas vestidas y otras se ofrecen pasándose en bandeja por parte de nuestro personal de sala. Para las bebidas se montan barras a la que los comensales acceden sin limitación. El cóctel se desarrolla en una zona en la que los asistentes se mueven libremente y en la que se disponen, además de mesas para apoyar la comida, mesas altas de apoyo debidamente vestidas para que las personas invitadas dejen sus copas y accedan a servilletas

CÓCTEL BÁSICO

Snack
· Crujiente de parmesano
Aperitivo frío
· Falso champagne de gazpacho
· Lollipop Ideazábal
· Tosta de boquerón y ajo blanco
· Bocado ensaladilla
· Prawn roll
· Brocheta caprese
Aperitivo caliente
· Brioche valenciano
· Crema de boniato y queso azul
· Brocheta de verduras japo
· Croqueta de jamón
Dulce
· Mini tartaleta de crema y fruta
· Roca de chocolate con leche

CÓCTEL MEDIO

Snack
· Palito ibérico
Aperitivo frío
· Mochi de sobrasada
· Bocado de atún crujiente
· Falso champagne de gazpacho
· Mini causa de pollo
· Brocheta caprese
· Gilda
· Bocado de esgarraet
· Cono de guacamole
Aperitivo caliente
· Cheesecake salada
· Braviolis
· Mini taco de carrillera
· Empanadilla de titaina
· Falso bombón de Ferrero
· Gyoza de langostino
· Brioche valenciano
Dulce
· Brocheta de fruta de temporada

CÓCTEL PREMIUM

Snack
· Aceituna frita
· Rocas de Ideazábal
Aperitivo frío
· Falso champagne de gazpacho
· Coupelle de tartar de atún
· Prawn roll
· Mini taco de salmón
· Mochi de sobrasada
· Airbag roast beef
· Cono de hummus
· Mini causa de pollo
· Bombón de queso con mermelada
Aperitivo caliente
· Falso bombón de Ferrero
· Bao negro de calamares
· Brioche valenciano
· Brocheta de verduras japo
· Croqueta gamba roja
· Crema de boniato y queso azul
· Taco de carrillera
Dulce
· Lollipop de mojito
· Pan con chocolate

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