Hoy 29 de septiembre se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.
Desde la Asociación Mensa Cívica, plataforma a la que pertenece Novaterra Catering y que se compone de diferentes empresas y entidades de catering, cocinas autogestionadas y restaurantes donde convergen intereses comunes por la comida colectiva y la sostenibilidad, se está difundiendo una campaña de concienciación para proporcionar a la ciudadanía información sólida sobre qué acciones simples pueden lograr un cambio positivo en el problema del desperdicio de alimentos en Europa y en España.
Preparar comidas deliciosas con las sobras es una forma inteligente de asegurarse comer todo lo que compras. En el siguiente enlace tienes seis consejos para darles una segunda vida a esos alimentos:
Por otra parte y en esta línea, también se presenta el proyecto de Campos Estela “Pesa y Piensa”. Campos Estela trabaja en diversas áreas para favorecer el consumo local, concienciar sobre la inclusión alimentaria con niños con distintas necesidades de movilidad y con niños con necesidades educativas especiales, reducir el consumo energético y reducir los desperdicios, tanto a nivel alimentario como plástico. Más información en el siguiente enlace:
