El passat 21 d’abril vam tindre el plaer de ser partícips d’un dia molt especial per a Clare i Luis, el dia de les seues Noces. La veritat és que des que van entrar per la porta de les nostres oficines a Paterna van quedar captivats amb el nostre projecte social i sostenible i nosaltres amb ells, perquè a més de ser una parella entranyable i molt pròxima, des del minut zero ens vam adonar que compartíem els mateixos valors.

Per a aquest dia tan especial van triar unes noces estil campestre, amb tocs sostenibles, com les taules sense estovalles, per a estalviar aigua, el predomini dels materials naturals com la fusta en cadires i taules, estores de taula d’Enea, decoració ecoartesana, i el millor: un menú amb plats de temporada, oferta vegana com les broquetes de truita amb romescu o el Risotto de llentilles, i unes postres delicioses.

Còctel recepció

  • Mesa de formatges
  • Mesa d’ibèrics
  • Pinxo de sépia i ceba tendra amb maionesa de soja i llavors de rosella
  • Cassoleta vegetal
  • Pinxo de tomaca cherry amb perles de mozzarella al pesto
  • Gotet de salmorejo
  • Gotet de crema de porros amb tòfona negra i crispy de ceba

Al centre a compartir en taula

  • Ensalada mil colors amb fruites de temporada
  • Croquetes de carn d’olla
  • Croquetes de boletus
  • Esgarraet

Plat fort a triar

  • Rellom ibèric amb bolet de card confitat i salsa de prunes
  • Royal de lluç i gambes amb maionesa de soja i micromezclum
  • Timbal de verdures escalivades amb romescu i formatge de cabra

I com a postres

  • Mini Brownies amb gelat de sorbet de mandarina

Va eixir un dia estupend per a unes noces a l’aire lliure, en un ambient festiu en el qual es van unir diverses cultures, la d’Anglaterra i l’espanyola, per un mateix “sentir”, el dels nuvis i el nostre segell propi.

La major gratificació, les paraules de Luis, el nuvi, l’endemà de la celebració:

“Estem contentíssims amb vosaltres, encantats d’haver-vos triat i d’haver compartit aquest dia amb tots vosaltres. Hem compartit en Facebook la vostra targeta i tots han quedat encantats amb vosaltresSi algú ens pregunta per algun catering, descura que anirem al segur i us recomanarem. Gràcies per tot!”

També, el mateix dia de les Noces, en el seu discurs durant el menjar, van voler fer esment especial a Novaterra, fent partícips els convidats del nostre bon fer, paraules que ens van arribar a emocionar.

“Aquells que ens coneixeu sabeu l’important que per a nosaltres és fer les coses amb sentit i la veritat és que, tan prompte vam conéixer a Eva i Amparo (moltes gràcies per tot, de debò) i ens van explicar en què consisteix la seua iniciativa, quedàrem encantats amb la idea de destinar les nostres noces a una causa tan bonica. Un fort aplaudiment per a ells per favor, sou de 10” .

Vosaltres sí que sou genials Clare i Luis. Gràcies per convidar-nos a formar part d’un dia tan especial. I gràcies a Elena Montealegre per aquestes increïbles fotografies.

Comunicado situación COVID19

Ante la nueva situación por el COVID19, comunicarles que hemos reestructurado nuestros servicios, volcando todos nuestros esfuerzos en la necesaria entrega de comida diaria para COLECTIVIDADES.


El personal de Novaterra Catering sigue trabajando a diario desde sus casas, excepto aquellas personas que precisan acudir a nuestra cocina central en Paterna para garantizar el sustento diario de algunos centros y empresas que siguen funcionando y no tienen cocina propia.


También nuestro personal de logística para poder hacer el reparto de estos servicios, siguiendo de forma estricta las recomendaciones del Gobierno para garantizar la seguridad de todos los ciudadanos y la suya propia.


Para cualquier duda o solicitud pueden contactar con Alicia Santos, responsable de Clientes de Colectividades:


Tel: 671 37 49 05

alicia@novaterracatering.com

You have Successfully Subscribed!