LUNCH

Servicio de restauración informal que equivale a una comida o cena de pie con una duración de 60 minutos.  El servicio se compone de distintas piezas de comida que son apoyadas en mesa para cogerse con la mano. Destacan los sándwiches, bocadillitos, wraps y distintas variedades de mini-ensaladas. Las bebidas se disponen también en mesas utilizando cubiteras. El lunch se desarrolla en una zona en la que los asistentes se mueven libremente y en la que se disponen, además de mesas alargadas para apoyar la comida, mesas altas de apoyo para que las personas invitadas apoyen sus copas y accedan a servilletas.

Lunch "S" menú base +

  2 Bocados a elegir de nuestra carta

Lunch "M" menú base +

4 Bocados a elegir de nuestra carta

Lunch "L" menú base +

  6 bocados a elegir de nuestra carta

Todos los Lunch incluyen

Vino Tinto ecológico “Actum”. Bodegas Nodus. DO Valencia vino Blanco ecológico “Ciento Volando”. Bodegas F. Pons DO Valencia. agua mineral, refrescos cerveza y tinto de verano.

Menú base

Chupito de jugo de tomate y cardamomo ​

Asadillo de pimientos​ de la abuela

Turrón de queso con ​almendra garrapiñada ​

Vasito de quinoa y coliflor al horno ​con vinagreta de miel 

Coca de atún con cebolla ​caramelizada y piñones

CHUPITOS CALIENTES

  • Crema de setas y piñones
  • Crema de puerros ahumada
  • Crema de calabaza y cítricos​

CHUPITOS FRÍOS

  • Crema de yogurt y pepino​
  • Gazpacho Andaluz​
  • Melón con crujiente de jamón

 

BROCHETAS FRÍAS

  • Tomate cherry con perlas de mozarela al pesto
  • Queso viejo al pimentón de la vera y trufa
  • Salmón marinado con queso feta

BROCHETAS CALIENTES

Pollo tandory

  • Nuestro pincho moruno de cordero
  • Secreto oriental con semillas de sésamo ​

ENSALADAS

  • CEmpedrat de alubias​
  • Ensalada de arroz garbanzo y wakame
  • Ensalada de trigo, lentejas y canónigos
  • Ensalada de garbanzos con hierbas tahini y limón 

CUCHARITAS

  • Taboule muy fresco con brotes ​
  • Humus con picos ​
  • Gambita con salpicón valenciano ​
  • Daditos de atún rojo con algas wakame y sésamo  ​
  • Algas wakame y alubias rojas ​

SANDWICH Y BOCADILLOS

  • Sándwich de pollo y curry
  • Sándwich de atún y maíz
  • Wrap roll de nueces, apio, mayonesa, manzana
  • Pan  de 8 cereales de atún con crema de piquillos ​
  • Pan Viena mini de jamón con tomate
  • Pulga cristalina 4 semillas con tomate y pavo
  • Tosta de escalivada con salsa romescu

BOCADOS FRÍOS

  • Tortilla de patata cremosa con mahonesa de humo
  • Quiches artesanas ​
  • Ensaladilla de aguacate y boletus confitados ​
  • Ensaladilla rusa casera ​
  • Ensaladilla de aguacate boletus y langostino

BOCADOS CALIENTES

  • Empanadillas de alcachofas con jamón
  • Empanadillas de alcachofas con algas
  • Triángulos de titaina con/sin atún ​
  • Ajo arriero  ​
  • Titaina con picos ​
  • Piruletas de albóndigas caseras ​
  • Coca de titaina ​
  • Coca de escalivada con salsa romescu
  • Coca de pollo barbacoa ​
  • Taco de carrillera ibérica con setas 

CAPRICHOS DULCES

  • Brocheta de frutas de temporada
  • Semifrío de limón artesano ​
  • Tarta de queso y frutos rojos ​
  • Nuestro tiramisú ​
  • Tarta de tres chocolates casera
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