by paneldecontrol | Nov 2, 2016 | Recetas
INGREDIENTES: Mujol pre-salado Cebolla Ajo Vinagre de jerez Laurel Sal Pimienta Aceite de oliva PROCESO DE ELABORACIÓN: Tostamos la cebolla en la sartén sin aceite, cuando esté tostada añadimos aceite y freímos, añadimos los ajos y el laurel tostado, un poco de sal...
by paneldecontrol | Oct 20, 2016 | Recetas
Hoy tenemos una #receta de un nuevo colaborador, Sebastián Romero de la Sequieta. Sin duda la #gastronomiasolidaria une a profesionales, pero sobre todo corazones. Ingredientes: para 8 personas 8 panecillos tipo pulga o pepito. Pimientos en tonyina (pisto tipico...
by paneldecontrol | Sep 13, 2016 | Recetas
Empezamos el curso recuperando nuestro apartado de “recetas solidarias” con nuestros colaboradores y colaboradoras, que solidariamente comparten sus mejores recetas con los lectores comprometidos del blog de Novaterra Catering Sostenible....
by paneldecontrol | Jun 7, 2016 | Recetas
Una semana más en nuestra sección de recetas solidarias, nuestro querido colaborador David Ariza , Freeland Cook para la inmensa minoría, nos enamora con un plato, para el muy importante , y a la que tiene muchísimo cariño ya que habla de recuperación de tradición e...
by paneldecontrol | Apr 19, 2016 | Recetas
Aunque ya estamos en primavera, desde Novaterra Catering Sostenible estamos probando esta exquisita receta de nuestros estimado colaborador, David Ariza, quien esta cumpliendo uno de sus sueños junto a Jordi Bressó poniendo en marcha Bump Green, un peculiar...
by paneldecontrol | Apr 12, 2016 | Recetas
Ingredientes para la menestra: Habas baby Guisantes Alcachofas Zanahorias Rábanos Cebollas Ajedrea o tomillo AOVE Sal Ingredientes para el puré de coliflor: Tallos de coliflor 1 cebolla AOVE Mistela Cilantro Sal Elaboración: Antes de empezar con la...
