Todos los días se organizan eventos (reuniones , celebraciones de todo tipo, actos …) y todos todos todos ellos generan un importante impacto sobre el medio ambiente. Muchas somos ya las empresas que apostamos y ofrecemos un #cateringsostenible, y damos solución a ciertos aspectos que van desde la compra de la materia prima, la elaboración de los menús, el servicio, la gestión de residuos ect… Os contamos en que consiste nuestro catering #másquesabor:
Respecto a la materia prima, nos abastecemos siempre productos locales , de proximidad, lo que se denomina Km0, y si no lo tenemos cerca, como es por ejemplo el caso del café, lo compramos a nuestros amigos de la tienda de todo el mundo http://la-tenda.org/botiga/ de comercio justo.
Utilizamos productos de empresas que piensan en una economía mas justa, social, responsable y solidaria 😉
Para la elaboración de menús contamos con grandes personas que están en el camino de la dignidad, recuperando autoestima y habilidades para optar por un trabajo (#inserción) y que han estado en riesgo de exclusión social, en resumen, generamos #empleo. Obviamente en nuestras instalaciones confeccionamos estos menús bajo el rigor y los controles sanitarios (#seguridadalimentaria).
La vajilla que utilizamos es biodegradable, almidón de maíz (100% compostable), aunque existen otras de féculas de otros vegetales, caña de azúcar, hoja de plama). La mantelería y las serviletas de papel #reciclado.
Y gestionamos los excedentes de comida con fines sociales, haciendola llegar a los mas necesitados.
Catering Novaterra
Qué!!!! ¿Te anímas a contratar tu próximo evento con nosotros ? En Novaterra Catering hacemos lo que mejor sabemos hacer teniendo en cuenta los beneficios sociales y el impacto social.
