Hui entrevistem una de les nostres empreses proveïdores, Antiga Artesanal. Saps que sempre pots triar les seues cerveses per als teus esdeveniments. Segur que t’enamora, com a nosaltres.

 

Perquè triar Antiga per als teus esdeveniments?

Antiga artesana som una empresa valenciana que es dedica a la fabricació de cervesa artesanal.

Deixem volar la imaginació del nostre mestre cerveser, perquè cree les cerveses que més li inspiren i mai deixa de sorprendre el públic amb cadascuna de les seues creacions. Això és impensable en la cervesa convencional.

Què aporta Antiga de diferent a les cerveses que ja existeixen en el mercat?

El valor de l’artesà: produccions xicotetes en les quals s’acarona amb detall tot el procés. Matèries primeres de qualitat. Sense additius externs als propis ingredients de la cervesa. En definitiva, cerveses de qualitat.

Ara mateix tenim 6 cerveses en el mercat, cadascuna d’elles amb la seua pròpia personalitat, amb els matisos que li aporta cadascuna de les maltes, llúpols, rents i fins i tot el perfil de l’aigua, que les componen.

3 raons per a beure Antiga Artesana?

Òbviament, la primera raó en triar una cervesa ha de ser gaudir de les seues aromes i sabors i estem convençuts que referent a això, Antiga és una de les millors eleccions.

A més, com he esmentat abans, utilitzem les millors matèries primeres, sense additius ni carbonatació artificials i seguint un procés totalment natural. Estem molt orgullosos de poder mostrar-ho al públic que ens visita durant les tastes en les nostres instal·lacions.

I si el que vols és varietat, tenim 6 estils diferents on triar i tots produïts a València.

Quins valors hi ha darrere de l’elaboració d’aquesta cervesa?

Nosaltres vam tindre l’oportunitat de crear Antiga artesana, una petita empresa per a dedicar-nos a un món que ens apassionava: el de la cervesa i des de la qual descobrir al públic tot allò que pot trobar fora de les cerveses convencionals.

Al mateix temps, ens adonem que som un granet més dins del sector productiu valencià i això també ens enorgulleix.

La nostra pretensió és ser una de les cerveses de referència valencianes en un món sostenible

Perquè vau triar Novaterra Catering com a empresa col·laboradora per a donar a conéixer la vostra marca?

Ens encanta el nostre treball, però és un gran gust saber que a més de treballar estem col·laborant en la gran labor social que realitza Novaterra Catering.

A més, compartim els mateixos valors, emprant productes sostenibles, saludables i de qualitat, per la qual cosa és un honor que Novaterra Catering haja triat Antiga artesana.

A més d’els esdeveniments de Novaterra Catering, on pot la gent trobar les vostres cerveses?

En moltíssims restaurants de València, botigues gurmet i especialitzades en cervesa i també en les nostres instal·lacions o a través de la nostra pàgina web.

Afortunadament, cada vegada estem més presents en locals i restaurants en els quals s’aposta pel producte local de qualitat i entre els quals es troben grans cuiners valencians.

Explicar-nos que va passar la nit de la Gastronomia Solidària en Novaterra?

Va ser una nit per a no oblidar. Vam poder gaudir dels grans plats elaborats per grans cuiners valencians, de grans vins i de gran varietat de cerveses. Ja per això va ser estupenda, però a més, es va crear un fantàstic ambient, entre persones amb actitud compromesa i que no dubten a l’hora d’actuar si amb això milloren una mica el món.

Per favor, no us oblideu convidar-nos a la pròxima!